A Mafiosa é uma cervejaria cigana de Valinhos, começou a sua história em 2013 quando alguns amigos se reuniram para fazer cerveja em casa. O nome da cervejaria surgiu da produção caseira, que lembrava as instalações onde eram fabricadas as bebidas durante a Lei Seca americana, controlada pela máfia italiana.

Inspirados na máfia no cinema, os rótulos da Mafiosa sempre foram criados em homenagem a algum filme ou personagem, ou até a algum detalhe do mundo cinematográfico e as receitas seguem a Escola de Cerveja Americana.

Em 2015, produzindo na fábrica da cervejaria Dádiva, a Mafiosa criou seu primeiro rótulo comercial a IPA Don Drino, que é a receita preferida dos amigos. Outro rótulo importante da Mafiosa é a premiada cerveja “A Noiva”, uma American Wheat com notas cítricas.