imagem da lata da cerveja Consiglieri
Ícone copo Mafiosa preto

Descrição

Consiglieri é a Double IPA da Mafiosa Cervejaria. Com adição tardia e uma grande quantidade dos lúpulos, Galaxy (AUS), Ekuanot e Mosaic (EUA), em conjunto com a levedura escolhida, se transformam em uma explosão de aromas frutados, cítricos e tropicais. Remetendo a tangerina e frutas amarelas. Os maltes, de cevada e trigo, e os flocos de aveia são os responsáveis pela aparência turva, a coloração amarela ouro e a cremosidade da cerveja. A receita conta com variadas técnicas de lupulagem que garantem a complexidade e intensidade de sabor e aroma, características do estilo. Sim, a Consiglieri é a releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas.

Características

ABV: 7,6%
IBU: 70
OG: 1.070
FG: 1.016
EBC: Amarelo Ouro
Maltes: Pilsen, Trigo e Aveia
Leveduras: London Ale
Lúpulos: Galaxy, Ekuanot e Mosaic

Prêmios

2018 Festival Brasileiro da Cerveja – Medalha de Ouro

imagem da lata da cerveja A Noiva
Ícone copo Mafiosa preto

Descrição

A Noiva é uma premiada cerveja de trigo da escola cervejeira Americana. Ao invés dos aromas de cravo e banana, características das leveduras usadas na Weissbier alemã, ela trás notas cítricas dos lúpulos americanos. A adição de flor de sal realçou os sabores da cerveja, trazendo personalidade e um sabor único. Ligeiramente ácida e salgada, ganhou uma carga extra de lúpulos no dry-hopping elevando seu aroma. Harmoniza muito bem com comida de boteco, culinária japonesa, saladas. Perfeita para os dias descontraídos, rodeado de amigos, para beber sem frescura.

Características

ABV: 5%
IBU: 26
OG: 1.048
FG: 1.010
EBC: 3
Maltes: Trigo, Pale, Pilsen, Acidificado
Leveduras: American Ale
Lúpulos: Columbus, Citra, Cascade

Premios

2018 Festival Brasileiro da Cerveja – Medalha de Bronze
2017 Copa Cerveza das Americas – Melhor “American Standard Beer” Medalha de Prata South Beer Cup – Medalha de Ouro
2016 Medalha de Bronze – South Beer Cup

imagem da lata da cerveja A Noiva
Ícone copo Mafiosa preto

Descrição

A Noiva é uma premiada cerveja de trigo da escola cervejeira Americana. Ao invés dos aromas de cravo e banana, características das leveduras usadas na Weissbier alemã, ela trás notas cítricas dos lúpulos americanos. A adição de flor de sal realçou os sabores da cerveja, trazendo personalidade e um sabor único. Ligeiramente ácida e salgada, ganhou uma carga extra de lúpulos no dry-hopping elevando seu aroma. Harmoniza muito bem com comida de boteco, culinária japonesa, saladas. Perfeita para os dias descontraídos, rodeado de amigos, para beber sem frescura.

Características

ABV: 5%
IBU: 26
OG: 1.048
FG: 1.010
EBC: 3
Maltes: Trigo, Pale, Pilsen, Acidificado
Leveduras: American Ale
Lúpulos: Columbus, Citra, Cascade

Premios

2018 Festival Brasileiro da Cerveja – Medalha de Bronze
2017 Copa Cerveza das Americas – Melhor “American Standard Beer” Medalha de Prata South Beer Cup – Medalha de Ouro
2016 Medalha de Bronze – South Beer Cup

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